Comerciantes y personas que abrirán alojamientos temporales durante el paso del rally Dakar en cuatro comunidades del departamento de Oruro, fueron capacitadas en la correcta manipulación de alimentos y los albergues fumigados, por personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a pocos días del paso de la competencia, por territorio boliviano.
Las localidades de Salinas de Garci Mendoza, Belén de Andamarca, San Martín y Orinoca, tendrán una buena cantidad de visitantes por el paso de la competencia el 8 de enero, por lo cual, funcionarios de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, realizan las tareas de prevención.
El responsable de esta unidad, Jhonatan Gómez Castelo, señaló que se realizaron fumigaciones a sectores estratégicos de estas comunidades, como las plazas, escuelas, colegios, alojamientos temporales y la sucursal de la Universidad Técnica de Oruro (UTO) ubicada en la población de Orinoca, de igual forma se realizó la capacitación a los comerciantes de alimentos que expenderán sus productos en estas localidades.
Indicó que entre el lunes y miércoles de la reciente semana, se realizó estas tareas y para estos días se planifica la última inspección para subsanar últimos detalles y para el 7 de enero estará personal de forma permanente realizando inspecciones a los albergues y comercios de alimentos.
"Por ejemplo, en Belén de Andamarca ya tenemos cierta experiencia en relación a esta población porque el año pasado la competencia pasó por esta localidad, tenemos identificados alrededor de 20 alojamientos que se habilitan para turistas y unos 30 comercios de venta de alimentos, donde hicimos la capacitación además de la renovación de los carnets sanitarios", señaló.
Gómez sostuvo que una de las principales falencias es que algunas personas se animan a último momento a vender comida o abrir algún alojamiento, lo cual desestabiliza toda la prevención sanitaria, por lo cual se hizo acuerdos con las autoridades para que emitan resoluciones municipales para que todos los manipuladores porten su carnet sanitario y ropa de trabajo acorde con la finalidad de velar por la salud de los visitantes y pobladores de estas regiones.
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